电炸炉安全使用规范
1、 使用前检查电炸炉插头及电源插座是否在安全使用范围之内。如是否有水或油污。
2、连接上电源,调节所需温度,留意制热管是否有气泡冒出,油是否在上升,如无此现象,则表明电炸炉运行有故障,应立即切断电源,联系工程部人员维修,使用人不得私自乱拆。
3、 用炸炉在操作过程当中,油不得超出贮油罐的3/5,以免投料时油溢出罐外。在使用时各操作动作要稳重,以免油溅起烫到手。
4、 中、晚收工后及时切断电源,晚上收工清洗时,主机上是只能用抹布擦,制热铜管擦洗时务必小心,以免折断铜管焊接头。
企业的服务标准
在选择时因为不同功能不同地点的需要像大型厨具这种可能需要定制,在选择厨房设备时推荐可以进行定制的企业合作,在购买后企业负责安装完成并且在试用成功后再离开,企业提供售后服务电话一旦出现问题就可以拨打询问工作人员需要耐心细致的解决顾客提出的问题。不锈钢厨具不锈钢厨具为现代人所推崇,在餐饮业得到越来越广泛的应用,不仅仅是因为它不容易生锈,不锈钢厨具还具有其他许多优点,比如导热快、烹饪效率比较高。
在选购厨房设备时可以根据选择来降低购买的风险,好的伙食时员工认真工作的基本保障在选购时不能马虎,在选择时也可以向其他企业打听厨房设备哪家比较专业,厨房厨具用品,哪家耐用,提前准备好资料买到能够满足需求的设备工具。
信息技术的不断发展,给厨具行业也带来机遇的也迎来了挑战。目前在我国出现了一批节能、环保,低能耗的厨具产品,并已进入市场。据了解,我国现在有些厨具,特别是烹饪厨具,热效率已经可以达到40%以上,以前传统的灶具只有20%左右。低碳成为现实社会的主流,低碳厨房也关系到厨师工作状态和健康,这也是厨具业努力实现的目标,为餐饮业、酒店业提供更美好的服务。我们认为要选购合适的商用厨房,需要从以下几个方面考虑入手:(1)广泛比较性价比才能减少投资与使用成本选择了设备的种类型号后要进行询价,相同的设备有时价格差异很大,要广泛地比较性价比,货比三家,优中选优:按照不同设备确定不同的选择重点。这也是一个新的发展方向,产品要向美观、时尚、环保、节能的方向转变。
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